ГАЗОВАЯ глубокая кастрюля косвенного нагрева емкостью 60 л

Обзор продукта

Глубокая  кастрюля с непрямым нагревом  — это коммерческая емкость для приготовления пищи, в которой пища нагревается с помощью системы с рубашкой или непрямого нагрева. Он передает тепло более равномерно, чем прямой контакт с пламенем. Такая конструкция помогает улучшить консистенцию и сократить потери продукта при приготовлении партиями.

Типичные покупатели

• Центральные кухни и магазины

• Школьные и заводские столовые

• Предприятия общественного питания и линии пищевой промышленности

Почему косвенный нагрев помогает при приготовлении блюд в порционном режиме

Более равномерный жар, менее обжигающий

• Косвенный нагрев распределяет энергию по стенкам кастрюли.

• Густые соусы нагреваются с меньшим количеством горячих точек.

• Вы сокращаете время пригорания и очистки.

Улучшение управления процессом

• Операторы регулируют нагрев небольшими шагами.

• Вы улучшаете повторяемость результатов между сменами.

• Стабильные результаты поддерживают стандартизированные рецепты.

Более высокая доходность при оптовых операциях

• Меньшее количество обожженных партий сокращает количество отходов.

• Улучшенная текстура повышает признание клиентов.

• Вы защищаете прибыль на кухнях большого объема.

Ключевые особенности для оптовых покупателей

Рабочая емкость 60 л

• Размер для среднесерийного производства.

• Поддерживает супы, бульоны, соусы и лапшу.

• Подходит для многих рабочих процессов столовых и предприятий общественного питания.

Газовое отопление для быстрого восстановления

• Выход газа поддерживает быстрый прогрев.

• После загрузки ингредиентов тепло восстанавливается быстрее.

• Вы поддерживаете производительность во время пиковой подготовки.

Глубокий дизайн сковороды

• Помогает уменьшить разбрызгивание на этапах кипячения.

• Поддерживает перемешивание больших партий.

• Повышает безопасность операторов.

Типовые характеристики и показатели планирования

Это  стандартные диапазоны планирования  для коммерческой газовой котла емкостью 60 л. Окончательная конфигурация зависит от типа газа, конструкции горелки и вашего рынка.

Блок планирования с насыщенной статистикой

• Номинальная емкость:  60 л

• Варианты топлива:  сжиженный нефтяной газ или природный газ.

• Метод нагрева:  непрямой (с рубашкой/глубокий непрямой дизайн)

• Типичный размер партии (плановый):  полезный объем ~ 40–55 л (в зависимости от свободного пространства)

• Сценарии использования:  производство супов, приготовление соусов, варка, бланширование.

Таблица технических характеристик (настраиваемая)

Что можно приготовить в кастрюле объемом 60 л

Общее меню и производственное использование

• Супы, бульоны и костный бульон

• Карри, подливки и густые соусы

• Макаронные изделия, лапша, пельмени и этапы бланширования

• Крупные партии овощей и гарниров

Заметки о процессе, которые улучшают результаты

• Для густых продуктов используйте постоянное помешивание.

• Добавляйте ингредиенты поэтапно для обеспечения стабильной температуры.

• Сохраняйте свободное пространство, чтобы снизить риск выкипания.

Руководство по безопасности пищевых продуктов и температуре

Вам следует обучить персонал проверять температуру приготовления и соблюдать правила безопасного охлаждения. Используйте калиброванные термометры и четкие СОП. Чтобы узнать о безопасной минимальной внутренней температуре, обратитесь к FSIS Министерства сельского хозяйства США:  https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/safe-temperature-chart.

OEM/ODM настройка для вашего рынка

Брендинг и поддержка каналов

• Табличка с логотипом и варианты маркировки

• Изготовленная на заказ коробка и маркировка для проектов

• Многоязычные руководства (по мере необходимости)

Варианты соответствия рынку

• Конфигурация сжиженного нефтяного газа или природного газа

• Газовая арматура для конкретного региона (по необходимости)

• Варианты комплектов запасных частей для дистрибьюторов

Упаковка, логистика и заказ

Варианты экспортной упаковки

• Стандартная экспортная коробка с защитой из пенопласта

• Вариант ящика для перевозки на дальние расстояния (по запросу)

• План паллетирования для повышения эффективности контейнеров

Общие приложения

Вы можете приобрести данную кастрюлю для:

• Школьные и заводские столовые

• Кухня для кейтеринга и подготовка банкетов

• Центральные кухни и магазины

• Линии пищевой промышленности и серийного производства соусов

Часто задаваемые вопросы

1) Что такое глубокая кастрюля косвенного нагрева?

Это коммерческая сковорода, в которой пища нагревается не напрямую, через стенку сосуда. Это уменьшает количество горячих точек и ожогов.

2) Что означает емкость 60 л в реальном использовании?

Это номинальный объем сосуда. Полезный объем партии обычно меньше, чтобы обеспечить безопасное свободное пространство.

3) Подходит ли это для густых соусов и карри?

Да. Косвенный нагрев помогает снизить риск ожога. Перемешивание по-прежнему имеет значение для густых продуктов.

4) Могу ли я заказать версии, работающие на сжиженном или природном газе?

Да. Вы можете выбрать сжиженный нефтяной газ или природный газ для вашего целевого рынка. Вы также можете заказать подходящую фурнитуру.

5) Как операторы улучшают согласованность действий в сменах?

Используйте стандартные рецепты, поэтапную загрузку и устанавливайте процедуры перемешивания. Отслеживайте время и температуру в СОПах.

6) Какое обслуживание требуется?

Ежедневно очищайте резервуар и проверяйте клапаны и соединения. Выполняйте регулярные проверки газовой безопасности.

7) Может ли Jieguan поддерживать брендинг OEM/ODM для оптовиков?

Да. Вы можете запросить этикетки, коробки и руководства в зависимости от минимального заказа и требований.

8) Что помогает импортерам снизить риск доставки?

Усиленная упаковка, защита пеной и помощь при паллетировании. Четкие отметки при обращении также уменьшают повреждения.